В начале июля 2017 г. кофейня сети «Британские пекарни»
откроется на углу Невского проспекта и Малой Конюшенной улицы, сообщает
пресс-служба компании Colliers
International, выступившей брокером сделки по аренде помещения.
Для сети данная точка станет 15-ой по счету и первой на
главной магистрали города. Всего в 2017 году сеть «Британские пекарни»
запланировала к открытию 10 новых кондитерских в Петербурге, две из которых уже
работают на ул. Академика Крылова, д. 4 и в детском городе профессий «Кидбург»
в ТРК «Гранд Каньон». В планах компании – дальнейшая экспансия и открытие точек
в крупных торговых комплексах, а также на первых этажах домов центральных улиц
города.
«Мы взяли курс на демократизацию своих кофеен, в частности,
на снижение цен при сохранении высокого качества продукции и использовании
натуральных ингредиентов при производстве, в переходе к обслуживанию у
прилавка, а также в общем изменении стиля на современный европейский», –
говорит директор по маркетингу сети «Британские пекарни» Анна Савинова.
«В сегменте кондитерских и кофеен мы
наблюдаем активность как сетевых заведений, так и отдельных проектов, на
которые приходится около половины новых открытий, – говорит директор
департамента исследований Colliers International Россия Вероника Лежнева. –
Бизнес пекарен высокорентабелен, операторы этого сегмента очень востребованы,
поскольку предлагают вкусную и доступную выпечку, которая покупается по пути
домой или в качестве недорогого перекуса. При этом если для сетей,
предполагающих открытие небольших пекарен «у дома» ориентиром являются спальные
районы города, то для кондитерских и кофеен характерно сохранение интереса к
центральной части Санкт-Петербурга. В то же время число новых заведений,
особенно в центре города, остается лимитированным. Отчасти отсутствие яркой
динамики обусловлено низким предложением подходящих опций для аренды».
|
